Adiós a las sopas de sobre.

Como os he ido contanto, hay que ir desprendiéndose de los productos precocinados y derivados. Ya es hora de demostrarle a mamá que sabemos hacer de todo, ¡cuchara también!

Si queréis comer un día caliente, tenéis ganas de esa sopita calentita que prepara mamá, o simplemente algo sencillo y como siempre: rico rico!

Para esta receta sencilla necesitaréis:

-Un puerro

-Una zanahoria

-Dos tiras grandes de APIO (muy rico también para ensaladas)

-Aceite de oliva

-Sal

-4 vasos de agua (aprox. Para dos personas)

Primero, cortaremos el puerro y el apio en cuadraditos pequeños, y rallaremos las zanahoria.

Ponemos a calentar un chorrito de aceite en la olla, y añadimos la verdura. Sofreimos durante 4 minutos aproximadamente. Más adelante, añadiremos los vasos de agua y dejaremos hervir unos 15-20 minutos. E iremos añadiendo sal al gusto (os recomiendo usar porque sino queda sosa).

*Para esta receta se puede usar también el añadirle un huevo duro picado y un poquito de jamón.

Fácil, sencilla y rica: