Libritos de Puerro

Os traigo otra de mis recetas estrella, y con ella, una de las verduras que más me gustan.

Como siempre os digo, comer sano no debe ser y no es aburrido, solo hay que saber elegir bien los ingredientes.

El protagonistas de hoy es el: PUERRRO.

El puerro suele ser una verdura que bastante desapercibida, pero a las personas con alergias (like me), es un complemento alimenticio bastante saludable y que ayuda mucho en esos periodos, además de tener altos contenidos en agua y fibra.

Así que bueno, os voy a dejar la recetita para que empecéis a tratar al puerro como se merece!

Para esta receta, necesitaremos:

-1 puerro (suelen ser grandes, así que por persona esá bien)

-Pavo o Jamón york

-Queso (rayado, en polvo, lonchas..lo que queráis, y si no os gusta es opcional; para esta receta yo utilicé parmesano en polvo)

-Orégano

-Aceite de oliva

Primero pondremos agua a hervir, partiremos el puerro en unos 3-4 trozos, y lo dejaremos en agua hirviendo unos 5-8 minutos, hasta que la primera capa empieze a desplazarse de las demás.

Mientras, precalantamos el horno por la parte de arriba a unos 180º.

Cuando el puerro esté hervido, lo enrrollaremos con una lámina de jamón york o pavo y le espolvoreamos un poquito de queso y orégano.

Metemos en el horno unos 3-5 minutos, y aquí lo tenemos!